Hola Santi.

Yo, en tu caso me esperaría unos meses. Si para entonces sigues tocando la dolçaina con las mismas ganas, cómprate una de granadillo nueva.
Si te la compras de segunda mano, nunca vas a saber si la dolçaina lleva algún golpe y además, los instrumentos de madera "ensordecen" de no usuarlos y probablemente cuando te la vendan llevará mucho tiempo sin usar.
Si de aquí un tiempo ves que todavía tienes afición no te sabrá mal gastarte el dinero en un buen instrumento además, para entonces, ya habrás ahorrado un poco más

Esto es lo que yo pienso. Pide más consejos a ver.
¡Suerte!